Η Δρ. Ολυμπία Ευαγόρου γεννήθηκε στην Πάφο το 1990. Αποφοίτησε από το ‘Α Λύκειο Εθνάρχη Μακαρίου Γ’ το 2008 και ακολούθησε εξαετή φοίτηση στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αλεξανδρούπολης, στη Ελλάδα. Ακολούθησε ειδίκευση στον τομέα της Ψυχιατρικής αρχικά στις Υπηρεσίες Ψυχικής Υγείας Κύπρου και ολοκλήρωσε την εκπαίδευση της στην Πανεπιστημιακή Ψυχιατρική Κλινική του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Αλεξανδρούπολης. Απέκτησε τον τίτλο ειδικότητας μετά από εξετάσεις από τον Πανελλήνιο Ιατρικό Σύλλογο.
Στο πλαίσιο εκπαίδευσης στην ψυχιατρική ειδικότητα, εργάστηκε για τέσσερα έτη στο ειδικό εξωτερικό ιατρείο Ψυχικής Υγείας της Αναπαραγωγής της Πανεπιστημιακής Ψυχιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Αλεξανδρούπολης, έχοντας υπό την επίβλεψή της γυναίκες με ψυχιατρικά ζητήματα κατά την αναπαραγωγική και περιγεννητική περίοδο της ζωής τους. Από το 2019 αποτελεί μέλος του ερευνητικού πανευρωπαϊκού πολυεπιστημονικού δικτύου για την περιγεννητική κατάθλιψη (CA18138 - Research Innovation and Sustainable Pan-European Network in Peripartum Depression Disorder) που έχει ως στόχο την κατανόηση, την πρόληψη, την αξιολόγηση και αντιμετώπιση της περιγεννητικής κατάθλιψης σε παγκόσμιο επίπεδο.
Παράλληλα με την εκπαίδευση στην ψυχιατρική ειδικότητα, εκπαιδεύτηκε για δύο έτη στη «Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπέια», από το Ινστιτούτο Ψυχοθεραπείας, Επαγγελματικής & Προσωπικής Ανάπτυξης (ΙΨΕΠΑ)
To 2019 μετά από παρακολούθηση σειράς μαθημάτων στο Beth Israel Deaconess Medical Center στη Βοστώνη της Μασαχουσέτης, έλαβε πιστοποιητικό εκπαίδευσης στον Διακρανιακό Μαγνητικό Ερεθισμό (Transcranial Magnetic Stimulation - rTMS) από την Ιατρική Σχολή του Harvard.
Έχει συμμετάσχει ως κριτής επιστημονικών άρθρων στα διεθνή περιοδικά “Comprehensive Psychiatry” και “BMC Pregnancy and Childbirth”.
Από το 2019 είναι υποψήφια διδάκτωρ (PhD) του Τμήματος Ιατρικής Δ.Π.Θ
Αποτελεί μέλος του Πανελλήνιου Ιατρικού Συλλόγου, του Παγκύπριου Ιατρικού Συλλόγου και της Εταιρείας Ψυχικής Υγείας της Γυναίκας.